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作者:  匿名
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超凡365注册网站,随着时代变迁,人类社会不断进步,异域文化的交融日益频繁,这其中我们总会不时的看到一些东西方文化交融后诞生的稀奇产物。前不久,在江南之都的杭州,一家名为“草药咖啡”的实体店开业,吸引了大量的市民前来体验它的新鲜感。

咖啡自从15世纪在非洲被发现至今有数百年的历史,而有着千年历史的中草药如今放低了她的身段跟咖啡做朋友,的确让国人眼前一亮。

图1:市民们在咖啡馆内驻足观看各类可食用的中草药

杭州城里的这家饮品店,招牌显眼:“herbs expresso”(译为:草药浓缩咖啡)。如果走近一些,你就会看到收银台下方藏着一个本土著名中药老字号的标志。

“herbs expresso”店铺简洁明亮,吧台上方的菜单,清热排毒、安神怡胃、养颜轻体……这些字明确告诉你,它绝不是普通的咖啡馆。

图2:馆内还成列了可供市民们查阅的药学巨著

草药咖啡究竟是什么鬼?

咖啡机萃取,20多种“咖啡”源自草药

卖中药的这家老字号卖咖啡了?它家卖的咖啡是中药版的吗?会好喝吗?面对读者们各种奇怪的问题,有当地媒体记者还亲自前去品鉴了一番,发现它不是真正的咖啡,喝起来还有淡淡的天然草药味,中杯33元,用料比较实在。更重要的是,它真的勾起了人们的好奇心。

图3:神奇的草药咖啡带你穿越中西方文化时空

在国外,咖啡豆从种植,到被农民采摘,经过筛检、烘焙,最后萃取成一杯杯黑色的液体。在herbs expresso,各式草药同样经历这些过程,也是通过咖啡机萃取出来的。制作方式和星巴克一模一样,不过herbs expresso的饮品跟星巴克的可完全不同。

据该店负责人介绍,她们更愿意将“herbs expresso”称为“汉方咖啡”。“用咖啡机萃取草药在全国是首创的。虽叫咖啡,其实是草药饮品,希望能将汉方中药文化推向世界。”

此外店长还介绍,店里有20种健康汉方草药饮品,按功效被分为5大类,或防感冒,或安神,或养胃,甚至还能美颜、瘦身。这些配方,都是由这家老字号强大的中医团队专门研发的,每一款都用到了三四种草药,其中不少配方保留了该老字号的经典配方。

herbs expresso中杯每杯33元,大杯每杯36元,与星巴克相比略贵,但它的用料比较实在,比如冬日恋歌、玫瑰玛奇朵等顶上用的是雀巢鲜奶油,至于草药更不用说了,老字号招牌摆在那儿。

图4:各式各样的草药咖啡明码标价,消费者可根据个人喜好选择消费

东西方文化交融,大健康时代的产物

在年轻人的心目中,中华老字号一直是“传统”的代名词,一想到它就想到老中医老中药,自然而然这样就拉远了老字号与现代时尚文化的距离。

中西文化的星火正在创新驱动下燎原

图5:祖国大地草药资源丰富,等待创新、开发和传递

通过该店负责人向媒体介绍的未来发展计划,我们既能体会到这家中华老字号传递出的勃勃生机,同时也感知herbs expresso就是中草药亲民的优良范本,它在创新中不断壮大,让祖国的国粹不断的穿越时间、空间、地域。中医药文化有了新的发展契机。

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